Las primeras actividades comenzaron en el 2010 y desde ese entonces no pararon de crecer hasta consolidarse como una cooperativa de trabajo. La historia detrás del nacimiento de la Cooperativa Martina Chapanay, los desafíos actuales y la ayuda que llega desde España. En el periódico Tiempo de San Juan.
El Encón es sin duda un pueblo maravilloso. En algunos sectores parece quedado en el tiempo, mientras en otras partes de la zona hay un evidente avance y progreso, sobre todo en sus pobladores jóvenes. Fueron precisamente un grupo de jóvenes que decidieron accionar hace más de dos décadas para que el destino del pueblo fuera otro y poder quedarse en el lugar que tanto aman, en su hogar. Así nació el grupo que posteriormente se consolidó en una cooperativa de trabajo que no para de crecer, con importantes aspiraciones para el futuro.
